الوصف
قهوة البرازيل موجيانا – 1 كيلو
من بلاد أقصى العالم، ومن أفقها الفسيح، تأتيكم قهوة البرازيل موجيانا – 1 كيلو . تُزرع هذه القهوة في أقاليمها وهضابها، حيث تعتبر واحدة من أروع المحاصيل ، مما يمنحك تجربة غنية تناغمت فيها الحواس وامتزجت النكهات لتُعطيك مزاجًا مختلفًا، خاصًا بمشروبات الإسبريسو. هذا المحصول الطبيعي 100% يجسد جوهر طعم القهوة الأصيلة بأفضل طريقة.
المزايا:
- نكهة متوازنة: قهوة البرازيل موجيانا تقدم مزيجًا غنيًا من النكهات الكلاسيكية مع لمحات من الشوكولاتة والمكسرات، لتأخذك في رحلة فريدة من نوعها.
- تحميص احترافي: تم تحميص حبوب القهوة بعناية فائقة، لضمان احتفاظ القهوة بأفضل نكهة طازجة.
- قهوة طبيعية 100%: خالية من أي إضافات، مما يضمن لك تجربة قهوة نقية وطبيعية.
- حفاظ على الطزاجة: تم تغليف القهوة بتقنيات حديثة لحفظ رائحتها ونكهتها الطازجة لفترة أطول.
الاستخدامات المثالية:
استمتع بكوب من قهوة البرازيل موجيانا – 1 كيلو في بداية يومك أو خلال فترات الاستراحة، حيث تعزز من نشاطك وتركيزك، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لعشاق الإسبريسو والمشروبات الأخرى.
وراء كل رشفة قصة: إرث مزارع موجيانا
تُزرع هذه القهوة على ارتفاعات تتراوح بين 800 و 1100 متر فوق سطح البحر، في منطقة تتميز بتربتها الحمراء الخصبة ومناخها المتزن. العناية الفائقة في قطف الكرزات ومعالجتها بالطريقة المجففة تضمن الحفاظ على السكريات الطبيعية داخل الحبة، تماماً كما نهتم بجودة محاصيلنا الفردية مثل أوغندا بوجوكو، حيث تهدف موجيانا لتقديم كوب متزن يعبر عن أصالة الأرض البرازيلية في كل حبة.
تجربة التذوق الحسي: دفء الشوكولاتة والكراميل
عند فتح عبوة الواحد كيلو من موجيانا، ستستقبلك رائحة دافئة تذكرك باللوز المحمص والكاكاو. عند التذوق، ستشعر بحلاوة ناعمة وقوام حريري يملأ الفم، مع إيحاءات واضحة من الشوكولاتة بالحليب والكراميل. هذه الحلاوة الطبيعية تجعلها تتفوق بوضوح على خيارات القهوة التجارية المنكهة مثل القهوة بنكهة الفانيليا الفرنسية، حيث تقدم موجيانا مذاقاً حقيقياً وعميقاً.
لمسة إضافية: لماذا هي ركيزة مشروبات الحليب؟
يفضل أصحاب المقاهي حجم الكيلو من موجيانا لأنها “العمود الفقري” لمشروبات الإسبريسو؛ فقدرتها على الامتزاج مع الحليب المبخر مذهلة، حيث تبرز نكهات الكاكاو بشكل مضاعف في اللاتيه والكابتشينو. كما أنها الخيار الأول لتحضير القهوة السوداء التقليدية التي ترضي الذوق الكلاسيكي بفضل توازنها الشديد وقوامها الممتلئ الذي لا يتغير مع اختلاف طرق التحضير.
أسرار التحضير المثالي: نصيحة البارستا
لإبراز النوتات السكرية في موجيانا، ننصح باستخدام مياه بدرجة حرارة 91-93 درجة مئوية. في مكائن الإسبريسو، تعطي نتائج رائعة عند استخلاصها خلال 28-30 ثانية. وللحالات التي تتطلب تحضيراً سريعاً بجودة مختصة، يمكنك دائماً الاعتماد على أظرف سيريزا المتوفرة في متجرنا للتحضير الاحترافي السهل والمضمون.
مواصفات البرازيل موجيانا (1 كيلو)
| الخاصية | الوصف |
| المنشأ | البرازيل – منطقة موجيانا (Mogiana) |
| المعالجة | مجففة (Natural) |
| الارتفاع | 800 – 1100 متر |
| الإيحاءات | شوكولاتة – مكسرات – كراميل – سكر بني |
| الوزن | 1 كيلو (1000 جرام) |
طريقة التحضير المُقترحة
تتألق موجيانا في محضرة “فرنش برس” أو كإسبريسو غني. ولأصحاب المشاريع الباحثين عن أكبر توفير، ندعوكم لاستكشاف عرض إثيوبيا قوجي مجففة (30X1KG) لتنويع محاصيلكم العالمية بجانب الكلاسيكيات البرازيلية.
الأسئلة الشائعة
هل قهوة موجيانا 1 كيلو مناسبة لمكائن القهوة المنزلية الأوتوماتيكية؟
نعم، وبشكل ممتاز؛ فنوتاتها الكلاسيكية وزيوتها المتزنة تجعلها مثالية للمكائن التي تطحن وتحضر القهوة تلقائياً، حيث تضمن لك كوباً ثابتاً في كل مرة.
كيف أحافظ على نضارة البن في عبوة الـ 1 كيلو؟
ننصح بإبقاء الحبوب داخل الكيس الأصلي المحكم الإغلاق، واستخدام صمام تفريغ الهواء الموجود عليه، مع تخزين الكيس في مكان بارد وجاف بعيداً عن ضوء الشمس والروائح القوية.
ما الذي يميز “موجيانا” عن “سانتوس” البرازيلية؟
بشكل عام، تمتاز منطقة موجيانا بإنتاج بن ذو حلاوة أعلى وقوام أكثر كثافة ونقاءً في الكوب مقارنة بمحاصيل سانتوس التقليدية، مما يجعلها تندرج تحت فئة القهوة المختصة.
هل تصلح هذه القهوة لتحضير القهوة المقطرة (V60)؟
بكل تأكيد؛ هي الخيار المثالي لمحبي القهوة المقطرة ذات الطابع الكلاسيكي (الشوكولاتي والمكسرات) بعيداً عن الحمضية والفاكهية الزائدة التي توجد في المحاصيل الأفريقية.
هل يتوفر هذا المحصول في عروض الجملة للمقاهي؟
نعم، نوفر خيارات الجملة للمشاريع مثل البرازيل موجيانا (10X1KG) لضمان أفضل قيمة اقتصادية واستقرار في الجودة.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.