اودن | اثيوبي سيدامو

قهوة إثيوبيا سيدامو من أودن هي قهوة مختصة تُزرع في منطقة سيدامو الإثيوبية على ارتفاع 2000 متر، وتُعالج بالتجفيف الطبيعي، مما يمنحها إيحاءات فواكه مجففة، زبيب، كراميل، وشوكولاتة. تأتي في عبوة 250 جرام احصل عليها من محاصيل القهوة المقطرة في ماى منيو.

مواصفات قهوة اودن 

• النوع: اودن | اثيوبي سيدامو.
•  الوزن: 250 جرام.
• السلالة: هيرلوم.
•  الدولة: أثيوبيا – منطقة سيدامو.
• الارتفاع: 2000 متر.
• المعالجة: مجففة (Natural Process).
•   الإيحاءات: فواكه مجففة، زبيب، كراميل، وشوكولاته .
• القسم: محاصيل القهوة المقطرة.

مميزات قهوة اودن

قهوة اودن تتميز بالعديد من الخصائص التي تجعلها خيارًا استثنائى لمحبي القهوة:

• المصدر والارتفاع: تُزرع في منطقة سيدامو الإثيوبية على ارتفاعات تتراوح بين 1,500 و2,200 متر فوق سطح البحر، مما يمنح الحبوب وقتًا أطول للنمو وتطوير نكهات معقدة. ​
• المعالجة: تُعالج بطريقة التجفيف الطبيعي، حيث تُترك الحبوب لتجف تحت الشمس داخل ثمارها، مما يضفي عليها نكهات فاكهية وحلاوة مميزة. ​
• النكهة: تتميز بمذاق فاكهي مع إيحاءات التوت والحمضيات، وحموضة مشرقة ومتوازنة، مع جسم كامل و قوام كريمي.

طرق استخدام قهوة اودن الموصى بها:

للاستمتاع بقهوة سيدامو بأفضل شكل، يُفضل استخدام طرق تحضير تبرز نكهاتها الفريدة:​

• الترشيح (V60): تساعد هذه الطريقة في إبراز النكهات الفاكهية والحموضة المتوازنة. استخدم ماء بدرجة حرارة حوالي 92-96 درجة مئوية، ووزن قهوة إلى ماء بنسبة 1:15 (مثلًا، 20 جرام قهوة مع 300 مل ماء).​
• الإيروبريس (AeroPress): توفر كوبًا مركزًا مع نكهات واضحة. استخدم طحنًا متوسط النعومة، وجرّب نسبة قهوة إلى ماء 1:12، مع وقت استخلاص حوالي 2-3 دقائق.​
• التشيميكس (Chemex): تمنح كوبًا نظيفًا وواضحًا يبرز التعقيدات النكهية. استخدم فلترًا سميكًا وطحنًا متوسط الخشونة، مع نسبة 1:16 بين القهوة والماء.​

هل ترغب في تحضير قهوتك المفضلة في المنزل؟ مع تحكم كامل في كل خطوة، يمكنك الحصول على أفضل أنواع القهوة وأدوات التحضير بكل سهولة من متجر ماى منيو أفضل قهوة مختصة. زورنا الآن لتحصل على كل ما تحتاجه.